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冬至免不了來碗暖呼呼的湯圓
しあわせ－在冷冷的冬天,吃了有種幸福感
今年我在媽咪煮的湯圓裡
另外加了桂圓肉及白木耳(養顏美容)
※ 龍眼乾可經人工剝肉成龍眼肉，又名桂圓肉。
冬天補身體，可煮湯圓、燉米糕都是冬季最佳補品份甚為豐富，
據中藥大辭典及試驗資料指出，塊莖富含多種胺基酸、蛋白質及澱粉，
另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素Ａ、
Ｂ1、Ｂ2、Ｃ及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。
桂圓燉米糕
材料：龍眼肉適量、砂糖適量、糯米少許、米酒適量
作法：1.將糯米洗淨加入米酒。
2.置入電鍋後加入龍眼肉煮熟。
3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。
這是一道簡易又好吃的料理
龍眼乾有養心補血的效果，尤其是婦女產後、生理期間，
服用龍眼乾對身體的幫助，很容易感覺得到，其實處在現代，勞心、壓力大的生活中，
容易失眠，也可以喝熱桂圓水，效果很優喔！
「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，
大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考。
簡單的沖泡（用熱水沖泡20分鐘左右即可）1.龍眼乾 ＋ 當歸：可暖子宮及豐胸
2.龍眼干 ＋ 鹽：幫助睡眠、改善罹患皮膚過敏症者
3.枸杞 ＋ 紅棗 ＋ 龍眼乾：止咳化痰
4.龍眼乾 ＋ 人參鬚：補氣、退虛火
5.龍眼乾 ＋ 老薑片 ：平時飲用可補血
生理期快結束的前二天，用開水泡 "黑糖水" 喝一整天可助血塊排出。
(若體質"燥熱者"生理期間僅可服用黑糖水)
營養師回答 ~營養保健諮詢科 李思佳營養師 ~
龍眼乾是寶，但要看人好，老薑斟酌加，白醋就不要，
用熱水沖泡老薑和龍眼乾，的確可以改善生理痛，但非每個人都一定有效！
資料來源：自己+網路
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