【分享】濃濃咖啡香－。漫半拍。

最近在家中都會聞到濃濃咖啡香

周遭瀰漫著烘焙過後的香氣緩緩撲鼻而來

我以前沒有喝咖啡的習慣
沒想到喝過塞風煮出來的咖啡整個迷上咖啡
連不敢喝黑咖啡的我竟然不用加糖或加奶球就敢喝了
完全沒有刻版印象中的苦味道非常甘醇風味十足

家中咖啡種植於南投縣，鄰近龍鳳瀑布，有肥沃的土壤地力、充足的濕氣、
適當的日照條件與遮蔭，加上處於亞熱帶氣候，非常適合咖啡之生長，
採收烘焙後之咖啡豆，比進口還香醇，國外進口的咖啡略有苦澀的味道，
而台灣咖啡豆，即使不放糖，喝起來都有甘美的味道，香濃、韻、足。

爸的專長是機械竟然還自己製作一台烘焙咖啡的機器令我佩服

還買了一些煮咖啡專用的儀器現在家中煮咖啡使用塞風壺(Syphon)
一開始都是自己家人在喝咖啡的香氣引來親朋好友的注意
分享親朋好友約一年多就強烈建議我們販售爸媽便精心研究咖啡的種種

最近家中咖啡是產季等果實紅了就能採收都是人工採收
咖啡製作過程也很繁雜從採收果實→去除果肉→日曬乾燥→脫殼→烘焙

還沒脫殼的咖啡豆都是人工一個一個將它脫殼唷~

介紹一下我家咖啡品種：阿拉比卡（Coffea Arabica）
「阿拉比卡」咖啡需要手工摘採、挑選與細緻的處理過程，
因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均為「阿拉比卡」種咖啡。
香氣豐富、濃郁醇和，口感清新、風味優雅，並富含自然果酸味，
咖啡豆外觀特色為外型成橢圓扁平狀、溝紋彎曲。

●咖啡售價●

◎阿拉比卡咖啡豆半磅(225公克) 400元
一磅(450公克) 800元

◎掛耳式濾泡咖啡－隨身包 (加袋12g) 沖泡說明
一盒10入 250元 (最佳伴手禮)

※因為是100%純正咖啡豆磨製，所以可以回沖第2次哦!!!

(可一包2人喝)

我自己沖泡掛耳式濾泡咖啡是將150CC的杯子，注入熱開水約3-4次
差不多滿了，不需再浸泡~拿起掛耳喝才不苦哦!!浸泡20秒我個人覺得太苦...

寄出的咖啡試用包我都會分別畫上不同插圖唷

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【咖啡渣的小功用】
一定要曬乾喔不然會長霉菌

一、去除怪味：將曬乾的咖啡渣裝在小布袋裡可去除怪味 EX：冰箱、廁所、鞋櫃
二、植物的養料：將咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，輕鬆達到施肥效果。
三、咖啡渣強力去污：拿來洗手，咖啡渣裡頭含有活性碳可以吸附很多微小的污垢，
再利用洗手乳的清潔，去污效果自然比一般更好。
四、咖啡渣放在煙灰缸中，可以去除煙臭味，也容易熄滅煙蒂。
五、鍋子用久了，多少都有油味，把溼的咖啡渣放在鍋中炒乾，就可以去掉鍋中異味。
六、咖啡渣是很好的天然肥料，拌入泥土後可以幫助花草長得更好。
七、用咖啡渣按摩皮膚，具有緊膚和光滑皮膚的效用 EX：手肘、膝蓋、等暗沉處

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【咖啡的營養價值】
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、
水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

【咖啡對人體的好處】

1.抗氧化的效果 2.保護心臟血管的功能 3.提神醒腦 4.抗憂鬱
5.控制體重 6.促進消化7.利尿 8.改善便秘 9.降低患腸癌或直腸癌的機率
10.止痛 11.增強身體敏捷度 12.降低得膽結石的機會 13.抑制食慾 14.防止老人痴呆

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【咖啡的健康學問】
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，
夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速YaHui)
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加些奶精，緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量須控制，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，
達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，
這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！